定义：凡是呈细粉状态的固体物质均称为粉尘。
能燃烧和爆炸的粉尘叫做可燃粉尘；
浮在空气中的粉尘叫悬浮粉尘
；
沉降在固体壁面上的粉尘叫沉积粉尘。
现已发现以下七类物质的粉尘具有爆炸性：金属（如镁粉、铝粉）
；
煤炭；
粮食（如小麦、淀粉）
；
饲料（如血粉、鱼粉）；
农副产品（如棉花、烟草）
；
林产品（如纸粉、木粉）；
合成材料（如塑料、染料）
。
某些厂矿生产过程中产生的粉尘，
特别是一些有机物加工中产生的粉尘
，
在某些特定条件下会发生爆炸燃烧事故。
国内外的研究成果表明
，
这些条件一般有三种：（
1
）可燃性粉尘以适当的浓度在空气中悬浮
，
形成人们常说的粉尘云；
（
2
）有充足的空气和氧化剂
；
（
3
）有火源或者强烈振动与摩擦
。
通常认为，
易爆粉尘只要满足条件（
1
）和条件（
2
）
，
就意味着具备了可能发生事故的苗头。
在日常生活特别是工业生产中，
粉尘是随处可见的，
它的危害也是怵目惊心的
，
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它爆炸能量大，
且能引起连续爆炸
，
而爆炸前又毫无征兆，
危害性极大
。
那么应如何预防粉尘爆炸呢？
首先
，
控制粉尘，
尽可能地减少粉尘的产生量
，
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防止悬浮粉尘达到最低爆炸浓度，
这是最基本的预防措施
。
设备要力求具有良好的密闭性能，
不让粉尘飞散逸出
；
安装有效的吸风除尘系统，
加强通风排尘
，
加强清扫工作，
清除墙壁、顶棚等建筑物和机器设备、照明灯具等的积尘。
水对粉尘爆炸有多方面的影响
，
因而可利用水来控制粉尘飞扬。
如煤矿里往煤层注水
，
增加煤层的含水量，
降低其强度和脆性
，
增加可塑性，
这样采掘时煤尘的产生就会大大减少
；
在某些研磨物中保持一定的水分，
如小麦在磨粉时就可以避免因摩擦空气干燥引起爆炸
；
在某些产生粉尘的地方，
可用喷雾的办法将空气的相对湿度提高到
65
％以上
，
除可减少粉尘飞扬外，
还因为水分子能大量吸收粉尘氧化产生的热量
，
增加空气和粉尘的导电性能而减少静电。
其次，
控制氧气的含量。
主要是在研磨机内充灌一定的惰性气体（如氮气）
，
使氧气的含量减少，
防止发生爆炸。
再次，
控制引燃粉尘的热源。
凡是产生可燃粉尘的车间、工作面
，
应列为禁火区；
有可燃粉尘产生的场所
，
电机应采用封闭式；
其它的电器、仪表和照明灯具均应采用防尘型
；
研磨的物质在进入研磨机前，
必须经过筛选、去石和吸铁（磁选）处理
，
不让石块、金属杂质进入研磨机内，
以免撞击产生火花
；
轴承要勤加检查，
保持油路通畅
，
以免摩擦聚热；
另外还要防止静电放电。
为防患未然，
应考虑一旦爆炸发生，
也应有相应的配套措施
，
使损失降到最低限度，
主要措施是控制爆炸的范围
，
阻止其继续传播和发展。
例如设置自动水幕、水带来阻止爆炸延伸
；
对有粉尘爆炸危险的厂房，
在设计时应考虑设置防爆墙
，
并考虑泄压措施。